Santé  - L’obésité : un facteur aggravant de la goutte

Crédit photo : 123RF   Une personne souffrant de la goutte au poignet   Plusieurs facteurs sont à la base de la survenue de la goutte. Parmi ceux-ci, l’obésité et les excès alimentaires sont considérés comme des facteurs aggravant da cette pathologie. En général, la goutte apparait chez les personnes qui ont tendance à fabriquer beaucoup d'acide urique. Elles sont également sujettes aux crises de coliques néphrétiques. La prise de certains médicaments peut causer la goutte. Il s’agit de certains diurétiques. Leur consommation peut entraîner un taux élevé d’acide urique, favorisant ainsi la survenue de cette maladie. D’où la nécessité d’une surveillance régulière des personnes concernées. Aussi, certains facteurs chez les femmes après la ménopause peuvent conduire à la goutte. Il s’agit de l’insuffisance rénale, l’hypertension artérielle, les troubles de la thyroïde, le psoriasis, l’alcoolisme. Cependant, L’observation de certaines règles de vie peut contribuer à prévenir cette pathologie. De loin la plus facile, l’une des règles est de commencer par boire au moins un litre et demi d'eau par jour. Ceci a pour effet d’éliminer l'acide urique. Il est recommandé à ce sujet une eau de pH basique (eau de Vichy, par exemple). Il faut également éviter d'abuser de certains aliments susceptibles d’élever le taux d’acide urique. Il s’agit, entre autres de la charcuterie, des abats, des sauces, des poissons gras, des fruits de mer, des viandes et des volailles, du gibier et de certains légumes tels que les champignons, les épinards, le chou-fleur, les asperges, l’oseille ou les lentilles. La troisième règle va consister à éviter l’alcool, singulièrement les spiritueux et la bière, même lorsqu'elle est sans alcool. Ces boissons font le lit de la formation d’acide urique. Les crises de goutte font souvent suite à des repas bien arrosés. La goutte, faut-il le rappeler, se définit commel’inflammation d’articulations. Elle est provoquée par des dépôts de cristaux d’acide urique, une substance provenant, entre autres, de la dégradation des aliments, en particulier les aliments d'origine animale. L’acide urique est habituellement éliminé par les reins. Mais quand il est en trop grande quantité dans le sang, il se dépose dans une articulation et entraîne une inflammation : c'est la crise de goutte. Cette maladie est beaucoup plus fréquente chez les hommes. Chez les femmes, elle ne s'observe qu'après la ménopause et reste d’ailleurs rare.   Jeremy Junior